At du allerede bruger Linux, selv hvis du ikke bruger terminalen, giver dig meget mere end du lige tænker.

Jeg vil fraråde Plex og i stedet kigge på Jellyfin. Plex er lidt i en enshittification bølge her for tiden og skaber udfordringer for slutbrugere. Jellyfin er dog lidt mere teknisk da du skal sætte domæne op, men jeg er sikker på at der er en hel hær (mig inklusive) der vil hjælpe. Alternativet er noget VPN som slutbrugere skal sætte op, men så synes jeg domæne er nemmere. Hvis det er for meget, så kan Plex stadig benyttes, men jeg tænker din læring er bedst brugt på Jellyfin.

Til P2P, så tag et kig på *arr stack’en (Sonarr, Radarr, Prowlarr, Bazarr, etc.). Jeg vil helst ikke give så meget råd til lige denne del, men du burde kunne få hjælp af andre her eller på andre instanser som fx lemmy.dbzer0.com.

Fast IP adresse er næsten et must. Det gør alt meget lettere da du ikke skal kæmpe med tunneler og opdatering af den dynamiske IP vha. ekstra software. Jeg har meget teknisk kunnen men selv jeg synes ikke det er det værd og betaler i stedet for fast IP.

Og held og lykke med eventyret! En lille advarsel inden du går i gang: Folk der selfhoster er en spøjs type og mange har meget stærke meninger om ting som fx den bedste opsætning/system A vs system B. Prøv at lade det ligge. Der er fx mange veteran Plex brugere der spreder FUD om Jellyfin’s sikkerhed lige for tiden (tag gerne et kig i min historik som eksempel). Sandheden er altid et sted i midten. Hvis du skulle have behov for at sanity checke nogle råd du har set andetsteds, så kan du også bare spørge her på feddit.dk. Mit umiddelbare indtryk er at vi er lidt mere nede på jorden.

Det kan du sagtens. Får du problemer kan du få hjælp i forskellige fora, og det meste kan en llm hjælpe med at fikse, hvis der opstår problemer.

Skal jeg have fat i en fast IP? Min internet udbydder er YouSee

Jeg har YouSee og ikke fast IP, men i praksis har jeg fast IP. Hvis de “gør et eller andet”, jeg resetter routeren eller måske hvis jeg har routeren slukket i længere tid (sker aldrig) får jeg ny IP, og i sådanne tilfælde opdaterer jeg DNS hos one.com (tidligere gratisdns.dk).

Der findes mange værktøjer til at styre de services du vil køre på din server, så terminalen kun skal bruges minimalt. Selvom fortrolighed med terminalen gør arbejdet noget nemmere - men det er noget der sagtens kan komme med tiden.
Jeg har ikke fast IP, men dog en IPv4 som min udbyder stiller gratis til rådighed, så jeg slipper for CGNAT. En fast koster lidt ekstra, men den skifter så sjældent, at jeg bare har sat en alarm på i min Home Assistant hvis min IP ændrer sig :)
Plex er i gang med at bliver MEGET dyrt at bruge, hvis du gerne vil have at andre skal kunne se film fra din samling - jeg vil helt klart også anbefale Jellyfin. Min jellyfin er “offentlig” igennem en ekstra server hos en cloud udbyder, som så har en VPN hjem til min server. Men det er altså næppe nødvendigt, især ikke til at begynde med.
Til at begynde med handler det bare om at holde det simpelt.
Det gør ikke noget hvis du lige pludselig finder en bedre måde at gøre tingene på, og så blive nød til at lave meget om. Det er en del af hobbyen. Jeg ved ikke hvor mange gange jeg har smadret det hele ved en fejl, og så skulle starte næsten forfra. Det bliver dog heldigvis sjældnere og sjældnere.

Hvis du gerne vil hurtig i gang med noget der bare virker, kan du installere Yuno Host på din maskine, og starte der. Du kan altid starte forfra eller skifte retning senere. Intet er sat i sten.

Alle her vil gerne hjælpe :)