Connaissez-vous le Gwell? Du goût, des protéines, une flore microbienne, il fournit tout cela, et un certain prestige pour la Bretagne

Le Gwell, ce fromage blanc traditionnel, va-t-il permettre à la Bretagne d'illustrer son savoir-faire agricole avec une AOP, une Appellation d'origine protégée ? En Ille-et-Vilaine, un couple d'éleveurs vit de cette production...