You peel the bananas before putting them in the zip-lock bag.
When you have 5 or 6 bananas, you take them out and let them thaw in a bowl.
A lot of juice runs off in the bowl and this lets you cram even more banana in the banana bread than otherwise possible. That is, without making the banana bread soggy/claggy.
Now for the absolute kicker: Take the juice that has collected in the bowl, pour it in a saucepan with some extra sugar, maybe a bit of vanilla and give it some heat. Let it slowly evaporate until you have a somewhat thick banana syrup, which you will pour over your banana bread, once it has emerged from the oven.
Off topic, men kunne det være på tide at give denne glimrende ugentlige tråd sin egen identitet?
Jeg synes den fortjener det nu, istedet for at være lidt et ekko af en tråd på dailyrush :)
Jeg nyder formatet og det lidt uformelle oplæg, så det skal i den grad blive ved. Måske bare uden den lange tekst der forklarer hvor konceptet stammer fra.
For nu at snakke om hvad jeg har foretaget mig, var jeg i Hareskoven i går i mange timer, hvor jeg bla. stødte på en Blå Mosaikguldsmed, der fløj rundt om mig i en stund, tæt nok på til virkelig at betragte den.
Aldrig set så stor en guldsmed så tæt på, det var altså en ret fed oplevelse.
Den er særlig fordi den bla. bevæger sig længere væk fra vand end de fleste andre guldsmede. Og så er den ret så stor.
Det var fedt at stå i en lysning i skoven, med bregner over det hele og den flyvende rundt. Sat tilbage i tiden nogle millioner år.
Det er rigtig godt gået af dig at opsøge hjælp, både her og andre steder! Bliv ved med det, selvom det kan være svært at finde rundt i, er der hjælp at hente og det kan kun blive bedre. Også selvom det virker som at slå hovedet mod væggen.
Ikke så mange konkrete forslag herfra, andet end et kram og et skulderklap og at sige du er en god og sej forælder.
Jeg har taget et par ture mellem Aarhus og København delebiler. Det har været rigtig fint.
Nogen at snakke med på turen og total respekt hvis man bare ville sidde stille i sin egen verden.
Jeg synes det fungerer på de længere ture, men har aldrig overvejet det som en daglig-kort-distance-pendler-ting.
Er der nogen der gør det? Det er som om tid er for stor en faktor i hverdagen.
Hvis man skal hjem over bæltet eller noget, gør 10-30 min. forsinkelse ikke noget. Men om morgenen når man skal på arbejde/skole, er det en stor faktor.
Okay, important notice.
You peel the bananas before putting them in the zip-lock bag.
When you have 5 or 6 bananas, you take them out and let them thaw in a bowl.
A lot of juice runs off in the bowl and this lets you cram even more banana in the banana bread than otherwise possible. That is, without making the banana bread soggy/claggy.
Now for the absolute kicker: Take the juice that has collected in the bowl, pour it in a saucepan with some extra sugar, maybe a bit of vanilla and give it some heat. Let it slowly evaporate until you have a somewhat thick banana syrup, which you will pour over your banana bread, once it has emerged from the oven.
Life. Changing. 🍌